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スマイルボール自宅モニター投稿トピック2017年11月02日
管理スタッフ


自宅でスマイルボールの試作をしていただいたモニター専用トピックです。

「玉ねぎなのに、リンゴみたいな、ほのかな甘さ」の
スマイルボールのアイデアレシピや味の感想を
投稿してください。

リーフレットまたはシェフのメニューから1品と
自作メニュー1品の合計2品の画像と感想をお願いします。

※ご自身のSNSやブログに投稿した方はURLを貼り付けてください。
※絵文字は文字化けするので使用しないでください。

コメント

12017年11月01日
よっちゃん★


スマイルボールのイベントに参加をして初めて知った辛くない玉ねぎの存在。
ステージでは玉ねぎを丸かじりしてビックリでした。

そして食べてみて本当に辛くない!!しかも栄養価はそのままというから本当にありがたいし驚きます!

その玉ねぎを使って2品料理を作ってみました

札幌cantineSELの黒滝祐輔シェフ考案のレシピ
スマイルボールのカレーマリネ。こちらはごめんなさい。100%シェフのレシピではなく・・・私の職業柄、少しアレンジをしています。
そして私が作った
スマイルボールの生春巻きです。

生春巻きは私のブログでレシピを公開していますので是非遊びに来てください(^^♪


http://blog.livedoor.jp/happyryousan-6kg/
22017年11月01日
pon


スマイルボールは以前雑誌で見たことがあって
知っていたのでとても気になっていました!
なので、今回モニターに参加させていただけてとても嬉しく思っています。
まず、驚いたのはやっぱり、切ってもも涙が出なかったことです。
それと、生で食べてもやっぱり辛くないのでたべやすかったです。

これなら子供でも大丈夫だと思い、和風パスタを作ってみました。
薄めに切ったスマイルボールをトッピングして、パスタの余熱で少ししんなりするので、子供でも気にせず食べてもらえました!


32017年11月01日
みど


スマイルボールを使ってシェフのメニューから「カレーマリネ」を作ってみました。
材料は身近にあるものばかりだし、切って混ぜるだけの手間いらずな工程です。
マリネでカレー粉を使ったのは初めてでしたが、スパイシーであとひく美味しさでした。

自作メニューは、これも簡単。切ってまぜるだけのシーチキンサラダです。
スマイルボールを薄切りにして塩コショウをかるくしてしんなりしたらオイルごとシーチキンを混ぜます。最後に塩昆布を混ぜて出来上がり。
野菜、タンパク質、海藻が一緒に取れてヘルシーなのでお試しください。
42017年11月02日
管理スタッフ
みなさん早速の投稿ありがとうございます!
生で食べるので調理も手軽で、しかもおいしそうです。
すぐに真似できそうなのも魅力ですね。

リーフレットまたはシェフのメニューから1品と
自作メニュー1品の 合計2枚の画像と感想をお願いしています。

1品だけ先に投稿した場合は後からでも構いませんので
残り1品の投稿をお願いします。
52017年11月02日
レンママ


モニターに参加して初めてスマイルボールを知りました。

料理好きの小学二年の息子とチャレンジ!!切っていると・・・あれ?目が痛くない!!切ってすぐ食べてみると辛くない!!シェフのメニューからパスタを作りました。息子は美味しい!!と絶賛!しかも簡単!私の意見は・・・切ってすぐは甘い!でも玉ねぎを食べ続けると少し辛みを感じました。でもその辛みは、ハムで消されました!相性抜群です!

自作メニューは切り干し大根を使ってサラダを作ってみました!スマイルボールと相性の良いハム!きゅうり、パセリなどを手作りドレッシングで和えるだけの簡単サラダ。

水にさらすことなく辛みがないのは時短です!主婦の味方ですね!
62017年11月02日
piyo


玉ねぎのみじん切りで涙が出なくなる方法

テレビなどで、よく玉ねぎのみじん切りをしても、涙が出ない方法をやっていますが、試してみましたか。私は「冷蔵庫で冷やす」「口を開けないで鼻呼吸をしながら切る」などを試してみましたが、やはりみじん切りをすると、悲しくもないのに号泣してしまいます。
ところが最近「切っても涙の出ない、丸かじりできるタマネギ−スマイルボール」なるものがあるのを知りました。
早速リーフレットにあったメニューから生チップスをつくりました。
玉ねぎをくし型に切ってドレッシングであえるだけの、写真の見た目では焼肉用の付け合せ野菜??にしか見えないのですが、味はなんと「甘い!」。調理していないので歯ざわりもシャキシャキとよく、箸がすすみます。お酒のおつまみにもいけそうです。
2品目は「豆のマリネ」をつくりました。
好きな豆をゆでてから湯きりをし、みじん切りにした玉ねぎを加え酢、レモン汁、塩コショウ、オリーブ油であえて完成。
酢は奄美大島のおみやげ「かけろま きび酢」サトウキビから作られる酢で、普通の酢よりもマイルドでツンときません。一部スーパーや鹿児島県特産品コーナーなどでも入手できます。
みじん切りにしたときに若干の刺激を感じましたが、涙はでませんでした。
栄養面でも、水さらしが必要ないので、ケルセチンなどの栄養が流れ出ないため、血液サラサラ成分などが残ります。
タマネギを切ると涙の出る理由
タマネギは、涙の出る成分(=辛み成分)が含まれているわけではありません。タマネギを切ったり、つぶしたりした際に、アミノ酸と酵素が反応することで初めて涙の出る成分(=辛み成分)が発生します。
発生した成分が、揮発し目を刺激することが涙の出る理由です。
「スマイルボール」の特徴
・品種改良でタマネギの涙の出る成分(=辛み成分)が発生するのを抑えた、新しいタマネギです。
・辛みがほとんどなく、タマネギ本来の甘みをそのまま感じられます。
・生で食べる際に、水にさらす必要がありません。栄養成分の流失を気にすることなくタマネギ本来の栄養をまるごと摂ることができます。
・生のままで丸かじりしたり、さまざまな食べ方をお楽しみいただけます。
・タマネギを切った時、目にしみることがないため、快適に調理できます。
「スマイルボール」の販売について
・札幌・東京・名古屋・大阪の一部百貨店や専門店等で、数量限定で発売。
詳しくはこちらをどうぞ:https://housefoods-group.com/newsrelease/news1003000399.html

https://ameblo.jp/umai99/entry-12324947170.html
72017年11月02日
たたこ


玉ねぎ料理
まずは、3品作りました!!

シェフのレシピからは

《スマイルボールのカレーマリネ》

しゃきしゃきの歯ごたえが良く
夫いわく
「いくらでも食べていられる。レタスの代わりになりそう」
娘いわく「うまい!!笑」
です。

オリジナルレシピは

《グラタンにスマイルボールトッピング》

1.ゆでてつぶしたジャガイモを牛乳でシチュウくらいのやわらかさに伸ばす。
2.ゆでた枝豆、コーン、かにかまなど冷蔵庫にあるものを混ぜる。
3.耐熱皿に入れ、シュレッドチーズをのせてオーブントースターでとろけるまで焼く。
4.しあげにうすく切ったスマイルボールをたっぷりトッピング。

いつもなら中に混ぜ込んでしまう玉ねぎですが、
最後にのせることで、生さの生かされ甘さと存在感バツグンでした。


《スマイルボールのツナトマトあえ》

1.スマイルボール1個・トマト4分の1個を2センチくらいにザクザク切る。
2.ツナ缶2分の1個と混ぜ、さいごにポン酢で和える。

スマイルボールだけでも十分おいしかったのですが、飽きずにいっぱい食べられるように
相性ばつぐんのツナとトマトを一緒にしました。
さっぱり食べられてシャキシャキ感がおいしかったです。


Facebookにのせたのですが・・・・リンクの張り方がわかりません(泣)
ごめんなさい
82017年11月02日
betty


たまねぎごはんと、レタスと一緒にサラダにして、頂きました。

たまねぎごはんは、ごま油とたまねぎが良く合っていておいしかったです。
何杯でも食べられそうでした。

サラダは、それほど辛くないので子どもでも食べやすくて美味しかったです。
どんなドレッシングにも合いそうなので良いと思いました。
92017年11月02日
たたこ
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=887890181380386&id=100004782376324



Facebookに投稿しました(^0^)/

※公開は友達のみです。
102017年11月02日
sunny


涙が出ない玉ねぎなんて本当???と思ったのですが、スライスしても全然平気だったので、食べる前から驚きでした。
たまねぎごはんを作ってみて更に驚きだったのが、苦みがほとんどないこと。フルーティな玉ねぎが存在するなんて感動です。玉ねぎたっぷりでも全然平気で、家族にも好評でした。お肉料理との相性が抜群ですね。
112017年11月02日
sunny


※お友達,気鵑隆響曚任后

どこかでスマイルボールのことを見たことがあったので、今回食べることができて嬉しいです。料理と言えるほどのものではないですが、ちょうど家にあった塩レモンをかけて食べてみました。スライスしたスマイルボールに塩レモンを和えるだけです。だけ、ですがとってもおいしい!食感はたまねぎだけど、今まで食べていたたまねぎとは全くの別物で、これは火を通さずにいただきたい。いろいろなドレッシングを試してみたいです。
122017年11月03日
あっちん


「スマイルボール」という生でたべられて、切っても涙も出ない、
水にさらさなくても苦みがないという玉ねぎのモニター当選した
ので、早速実食!

玉ねぎの生チップスはただ切って、オリーブオイルと塩とマスタードと
ワインビネガーを混ぜたドレッシングをかけるだけ。
(ハーブがなかったので彩りでトマトを和えました)
シャキシャキして、甘味があって美味しいです。

そして、ヨーグルトにスマイルボールのみじん切りを混ぜてみました。
「スマボでYO〜」と勝手に命名w

ヨーグルト(無糖でも加糖でもOK)にスマイルボールのみじん切りを
ただ混ぜるだけです。
お勧めはスマイルボール多めです。
本当に甘くて、夫には「リンゴのみじん切り混ぜた」と言って食べて
もらいましたが、全く疑うことなく完食。
玉ねぎ+ヨーグルトはダイエット効果もあるらしいです。

モニターだからとかそういう訳ではなく、ガチでこの玉ねぎおススメです。
特にヨーグルトに混ぜる「スマボでYO〜」是非食べてみてください。
本当にリンゴヨーグルトみたいで、無糖でも甘いです。

リピート決定商品です(^◇^)
132017年11月03日
あっちん
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1059457030863191&id=100003967118050
Facebookには上記と同様の内容に、スマイルボールのリンクページを貼ったものを投稿済です。
ただ、友達のみ公開なので友達以外はこのページは表示できません・・・・
142017年11月03日
ユミ


はじめまして。

スマイルボールのモニターに参加させていただきました。
モニター活動は大好きで
自分では購入することのなかった食材を試せるのが楽しいです。


スマイルボールは初めて知りました。
涙が出ない??とはいえ、どうなのかしら…と思いつつ何品か作ってみたら
なんと、本当に涙が出ないし辛くない。


包丁がいい感じに切れないのに出ない。(笑)
これはいいですね??
あの、切れない包丁で切った玉ねぎのツラさといったら。

ーーーーーー

.好泪ぅ襯棔璽襪離レーマリネ(指定課題から)


【作り方】
スマイルボールをくし形にカット、塩、カレー粉、レモン汁で和えて
最後にオリーブオイルも和える。

【感想】
作ったものを数時間、冷蔵庫に入れてからのと
作りたてを食べましたが
意外なほど、水が出ないんですね。

なので、マリネ液を全部合わせて1〜日とか置いておいても大丈夫そうです。
スマイルボールがクタっとならずに味はしみる。
…のではないかな??


【アレンジ】?
スマイルボールのカレーマリネをみじん切りにして
納豆に和えてみました。
納豆のタレは追加した方がいいです^ ^

全然辛くないので、スマイルボールはみじん切りよりも少し大きくカットしても
存在感があっておいしいと思います。


▲好泪ぅ襯棔璽襪寮現婀き

【作り方】
スマイルボールはスライス、キャベツのせん切りと和える。
生春巻きの皮にスライスチーズとカニかまぼこと一緒に巻く。
ちょっと巻きにくいですが、四角い生春巻きの皮で
わっしょーい、と巻いてください。

好みのドレッシングでどうぞ?

【感想】
キャベツの千切りにスマイルボールのせん切りを混ぜて
ワシワシと食べたい気分になりました。
トンカツに添えるキャベツに絶対おいしいと思います。

野菜に手が出ない子供でもパクッと食べますよ?


スマイルボールと鶏のぶっかけ蕎麦

【作り方】
鶏モモ肉は茹でて麺つゆに漬け込み、冷やす。
冷えたらスマイルボール、長葱のせん切りと和えておく。
蕎麦を茹でて、盛り付け、先ほどの鶏モモのスマイルボール和えを乗せる。

【感想】
写真は上に乗せていますが
食べるときはゴーカイに和えて食べます?
ダイエットにもいいですよ。


また作ったら、こちらに書きますね。
FB→
https://www.facebook.com/yumi.suzuki.1000469?hc_ref=ARS95HgTZ9tNiI4NmR5D1fN57fkDmNnOFXQMCMFUKPSEVVHee0nsNsRxTNxSoNDb3og&pnref=story
152017年11月04日
りっか


スマイルボール。 
ネーミングも素敵ですね。

まずは、レシピ通りの
<カレーマリネ>
本当に切ってそのままでも辛くない、もちろん、目にもやさしい。
でもでも、形もお味も、玉ねぎです。もっと甘いののかな?って思ったけのですが、試して食べてみる機会があってよかったです。

水にさらさなくても良いとわかり2品目めは、休日の朝ごはんにすぐ作れるトッピングにと。
<ロールパンサンド2種に>
☆たまごサンド、ゆでたまご、スマイルボール、微塵切より少し角切りにしてクレイジーソルとと酢とマヨネーズで和えパセリを散らしました。玉ねぎの触感も残って辛くなく食べやすいので、残りはサラダのデイップにも活用しました。
☆ボイルフランクフルトウインナーとスマイルボール輪切りの半分詰めてケチャップかけただけ!こんなに厚くてもいいの?という感じですがほんのり甘い風味と歯ごたえもあり水みずしさとシャキシャキ感を堪能できました。
どちらも水にさらす手間が省けたことで簡単メニューがより手短にできるのでよかったです。もちろん味も満足です。
162017年11月04日
りりこ


最近TVや新聞で紹介されているスマイルボール。
モニターに当選しワクワクしつつ料理してみました!



1品目はシェフのレシピから 『スマイルボールのカレーマリネ』

生食でも辛みがないとの事なので普段のマリネに使用する
玉ねぎより大き目に切ってみました。
想像より辛みが無く、もう少し大き目に切っても大丈夫かな?
と感じました。その方がシャキシャキと食感等を楽しめそうです!



2品目はオリジナル料理の『鮭の白子玉ねぎソースかけ』

切っても涙が出ない!との事なので何時もなら敬遠しがちな
みじん切りを使った料理にチャレンシ。
本当に全く涙が出ません!!
そして水にさらさない分、玉ねぎの香りが損なわれず
薬味としての使い方もできると思いました。


【作り方】

鮭の白子を醤油・日本酒・生姜・塩コショウに漬けて下味を付ける。

みじん切りしたスマイルボール・みょうが・かいわれ大根に
醤油・酢・砂糖を入れ味をなじませる。

調味液の水分を切った白子に片栗粉をまぶし
カリッを焼き上げ、玉ねぎソースをかける。



2品作ってみての感想は、水にさらさなくても良いので
食感が損なわれずみずみずしい玉ねぎを味わう事ができました。
食感と香り!これが比較的生食向きの新玉よりいい点だと思いました。
今度は目に染みないのですりおろして使用する料理にもチャレンジしてみたいです!
172017年11月04日
しとろん


《スマイルボールモニター》

スマイルボールを使って、ついてきたレシピから1品、オリジナルで1品作ってみました。

皮をむいて切ってかじってみたら、たしかに辛くなくてほんのり甘い。薄くスライスしなくても大丈夫だから歯応えを楽しむ料理にもいいなぁとは思ったけど…
で、それを生で食べるレシピを…ってなると、料理は決まってきてしまうよ〜と思ったけどなんとか1品。

付属のレシピからは「カレーマリネ」
シャキシャキが良い感じでやめられないおいしさです。お酒のおつまみにしたくなります。

オリジナルは「南蛮漬け」
南蛮漬けは普通は玉ねぎとかパプリカは細切りして薬味みたいな扱いだけど、これは他の野菜も大きめに切って主役みたいにしました。どちらの料理も調味料の味にスマイルボールの甘みが合わさって変化があって美味しかった?

【スマイルボールとイワシの南蛮漬け】
材料
イワシ(三枚おろし)

片栗粉
サラダ油
スマイルボール
ゴーヤ
茄子
醤油
みりん


鷹の爪輪切り
作り方
.ぅ錺靴榔をふって水気を拭き取り一口大に切って片栗粉をまぶす。
▲粥璽筺茄子は拍子木切りにして水気を拭き取る。
醤油とみりんと酒と酢を1:1:1:0.5の割合で合わせ一度沸かして鷹の爪を入れる。 
き,鉢△鰺箸欧襦
ゥ好泪ぅ襯棔璽襪鬚し型に切る。
α管瑤鮃腓錣擦萄ぜる。

182017年11月04日
pon


カレーマリネ作ってみました。

カレー味なので子供でも食べやすかったみたいです。
簡単だし、美味しかったです!
192017年11月04日
ぺいぺい


スマイルボール!
最初は生玉ねぎは子どもは無理かな…と思っていましたが、想像を超える食べやすさでした。

レシピからは、
一番簡単で家にある材料だったので、玉ねぎごはんを作りました。
とても簡単で長男が作ってくれました。
ごま油が香りよく食欲をそそり、シャキシャキした食感も良かったです。
レシピに焼肉などと一緒に食べると良いと記載があったので鶏肉を焼肉のタレで焼いて一緒に食べるとみんな絶賛してくれました。

自作では、わかめとカツオ節和えサラダを作りました。
スマイルボールの薄切りとワカメとカツオ節を混ぜるだけ!
ドレッシングを各種、めんつゆなどをお好みでかけて色々な味との組み合わせを楽しみました。
水にさらさなくてよいのて気軽に作れました。
こちらも子どももおかわりして食べる程高評価でした。

食べる楽しみが増えて、楽しいモニターになりました!
もっとたくさんの料理に挑戦してみたくなりました。
202017年11月05日
sunny


※お友達△気鵑隆響曚任后

玉ねぎは熱をじっくり加えて甘みを出してなんぼ!と思っていたので、生でおいしい玉ねぎに懐疑的だったのですが、とりあえずスマイルボールをスライスしたものを齧ってみて苦みのなさに驚愕しました。確かにこれなら生でも美味しそう。というよりこの美味しさを活かすにはむしろ生の方がいいですね。しゃきしゃき感も楽しみたいですし。スライスしたスマイルボールをラーメンにたっぷりのせてみました。美味しくて麺を食べ終わった後のスープにスマイルボールを追加。半玉くらい食べてしまったかもしれません。

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