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「オニオン・2017ノヴァ」イベント参加者投稿トピック!2017年09月19日
管理スタッフ
201年9月19日に北海道栗山町行われたイベント、
「オニオン・2917ノヴァ」に主婦ラボメンバーさんが参加してきました!

参加者は感想を写真を添えて投稿してください!
ブログやSNSのURLにも投稿して下さった方はそのことも明記してくださいね。
URLを張れる場合はそちらもよろしくお願い致します。

コメント

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12017年09月19日
あっぴ


本日は
栗山町で開催された
「onion 2017 NOVA」
(オニオン2017ノヴァ)
に参加してまいりました!


玉ねぎは
切ると玉ねぎの成分を涙が出る成分に変える酵素があるのですが、その酵素がない玉ねぎが スマイルボールなのです。

辛味がなく、
シャキシャキしたリンゴのような歯応えと
来い玉ねぎの甘みが楽しめます。
そして、
切っても切っても涙が出ない
にっこり笑顔のスマイルボール。

メジャーになる日が来るかな??


期待です(o^^o)


ブログに詳しく書いております!

↓↓
https://ameblo.jp/kngwyk-aaaaaaa/
22017年09月19日
アヤ


ONION 2017 NOVAに参加してきました。
世界初の品種「スマイルボール」を実食した瞬間感動しました。本当に辛くなく、ほのかな甘み、玉ねぎの常識を覆しました。切っても涙がでなく、水にさらさなくて即生で食べられる「スマイルボール」大ファンになりました。
早速夕食にスマイルボールの生サラダにした所、子供達は最初敬遠しましたが食べてみると、辛くなーいとパクパク食べてくれ、今日参加できて本当に良かったでした。
講演、畑見学・玉ねぎ詰め放題、試食会、抽選会と盛りだくさんの内容で大満足でした。
また参加したいと思いました。
32017年09月20日
ひよかか


栗山町 onion 2017 NOVAに参加してきました。栗山町産の新品種の玉ねぎ「スマイルボール」は玉ねぎなのにニオイや辛味が全然なく、水に晒さなくても生で食べられてしまう不思議な玉ねぎ。
「さらさらレッド」は健康成分のケルセチンが豊富で、抗酸化、血流改善、体脂肪の低減、血圧、血糖の上昇抑制がたっぷり含まれている健康玉ねぎさん。
生産者さんのお話を聞いたり、若く頑張る生産者さんを拝見することができたり、実際に収穫を体験することができたり試食したり、いろんな体験ができ、充実したイベントに参加することができて嬉しいです!
試食した玉ねぎ料理は全て生で、いろんな調味料との相性がよく、生で食べられるので気軽にすぐおつまみや一品として用意することができます?
さらさらレッドのジャム、美味しかったー!
玉ねぎがジャムとして調理できるなんて…?
意外なシャーベットもとてもんまー?でした?
収穫したさらさらレッドとスマイルボール、食べるのが楽しみですヽ(*´∀`)
上げ方がわからずすみません。Facebook、インスタにも投稿しているので見てまてください?
42017年09月20日
モコ311


ONION 2017 NOVAに参加して来ました。
栗山町で作られている、「さらさらレッド」地元企業である植物育種研究所とハウス食品さんが新品種で
世界初、辛くない玉ねぎ「スマイルボール」の紹介、
畑での収穫体験と黒滝シェフによるふたつの玉ねぎを使った試食会、お楽しみ抽選会もあり楽しく過ごしました。
帰りにはハウス食品さんからのおみやげも頂きました。
ありがとうございました。\(^^)/
ちなみにケースに入っている黒い粒々は『玉ねぎの種』だそうです。初めて知りましたf(^_^;

facebookには写真をたくさん載せてます?
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=905035549644344&id=100004137221136
52017年09月20日
そうかほママ


昨日、北海道・栗山町の駅で行われた「オニオン2017NOVA」というイベントに参加してすんごいタマネギを食べました。

その名も「スマイルボール」

このタマネギ、何がすごいかって、世界初の涙が出ないタマネギなんです!
この世界初のすんばらしいタマネギが私の住む栗山町で生産されていたとは。
イベントに参加するまで知らなかった。

タマネギはまんまるのままなら辛くないんだそうです。
タマネギを包丁で切ったその瞬間に催涙成分が作られて、包丁で切れば切るほどその成分で涙が出ると。水にさらして辛味をなくしたタマネギも口に入れると歯が包丁の役割をして噛み砕くので催涙成分が出て辛味を感じるのだそう。
その成分を抑えて作られたのがこの「スマイルボール」という名のタマネギ。

ハウス食品さんと栗山町の植物育種研究所さんが10年の歳月をかけて研究し、生産者さんが熱い思いを込めて大切に育てた「スマイルボール」

昨日はこの「スマイルボール」の誕生までの話や畑の見学、タマネギの試食会や抽選会があったりと盛り沢山の内容でした。

ハンバーグを作るとき、タマネギを切りながら泣いている私を見て「お母さん、なにか悲しいことあったの?」と聞いてくれた娘。
このタマネギならみじん切りだって笑いながらできちゃうし、娘も喜んでお手伝いできちゃうね?

栗山町には他にもポリフェノールの一種「ケルセチン」をたっぷり含んだタマネギ「さらさらレッド」があります。こちらも昨日は美味しいジャムになって食べることができました。健康にいい栗山町のタマネギ♪
これからもたくさん食べようっと!

*********************

上記の内容でFBに載せています。SNSのURLを載せようと思ったのですがURL
に名前が入ってしまうためやめておきます。FBでは写真にも詳しい説明を入れました。

今回、このような貴重な経験をさせていただき主婦ラボさんに感謝です!
ますます栗山町が大好きになりました!おいしいお土産もありがとうございました!
62017年09月20日
なつめ


栗山町で開催されたkONION 2017 NOVAに参加してきました。世界初の辛くない玉ねぎ【スマイルボール】とケルセチン豊富な赤い玉ねぎ【さらさらレッド】を紹介するイベントです。
スマイルボールは切っても涙が出ない、水にさらさなくてもOK、匂いの無い、シャリっとした食感で辛くないどころかほんのり甘みもある驚異の玉ねぎでした!

生産者の代表ナガオさん・植物育種研のオカモトさん・開発者のハウス食品工業マサムラさんのお話しは大変興味深く、中でもマサムラさんがいきなりポケットからスマイルボールを出して丸かじりしたのは驚きでした(笑 玉ねぎは小っちゃな黒い種から作ることや、私たちが食べている部分は全部玉ねぎの葉であるなどトリビアもいっぱいでした。

畑に移動しての玉ねぎ袋詰め大会、黒滝シェフのレシピによる2種の玉ねぎの試食会・お楽しみ抽選会もありました。サプライズでラ・ジョストラのシェフ特製スマイルボールのジェラートも振る舞われました。帰りにはハウス食品工業さんのお土産付きで楽しく有意義なひとときでしたよ〜(^^♪

帰宅後はさっそくスマイルボールでタルタルソースを作ってエビフライにたっぷりのっけちゃいました。

この日のことはツイッターやタイムラインにもアップしました(^_-)-☆
72017年09月20日
ひーさん


9月19日栗山町EKIで開催された「ONION 2017 NOVA]に参加しました。
生で丸かじりできる玉ねぎ「スマイルボール」を開発された方やハウス食品の方の商品化までのご苦労などのお話をお聞きしたり、玉ねぎの畑にお邪魔して見学や収穫体験もさせてもらいました。
あいにく雨模様でしたが、収穫の時は雨もあがりとても楽しめました。
土にまみれた玉ねぎ畑をみると、毎日何気なく食べているけど、生産者さんの日々の努力と愛情の賜物なんだと実感しました。
ありがとうございます。

お楽しみの試食タイム。
マリネやジャムなど、レシピの玉ねぎはすべて生でいただきました。

え、全然辛くない、むしろ甘い!美味しい!!

ほんとうにびっくり。これならオニオンスライスも食べたいときにすぐ作って食べられる。
玉ねぎのちょっと気になる臭みもないから外出前に生で食べても大丈夫、お客様に出しても喜ばれそう。
とっても重宝\(^_^)/ 血液サラサラになって健康にもよいし、これからはスーパーで思わず手に取ってしまいそうです。

サプライズのアイスもとっても美味しかったです。
こういう演出はうれしいし、また盛り上がるのでいいですね。

最後に抽選会とお土産をいただいて、大満足の一日でした。
ちなみに夕食にいただいたスマイルボール入りのポテトサラダをつくってみました。においがなくて朝食でも食べやすいと家族もファンになった様子でした。
82017年09月20日
すー


ONION 2017 NOVAに参加してきました。
栗山町で作られた「さらさらレッド」、世界初の涙の出ない玉ねぎ「スマイルボール」試食させて頂きました。

玉ねぎの歴史から始まり、開発者の方、ハウス食品の方のご苦労などを聞きとても有意義な時間でした。

スマイルボール、甘くてみずみずしく感動しました。
用意されていたソースもバラエティー豊富で?
サプライズのアイスは感動ものでした。

こういう機会でもないとなかなか手に取って購入しようとは思わないので、参加させてもらえた事に感謝します。

周りの人にも張り切って紹介していきたいと思います。
92017年09月20日
ももんちゃん


栗山町で開催されたONION 2017 NOVA に家族で参加させて頂きました。


生産者や黒滝シェフの話を聞いて、畑を直接見て、自分で玉ねぎを収穫して、玉ねぎを食べてみる。

5歳の娘にとってもはじめてのことばかりで良い経験になったのではないかと思います。

さらさらレッドも、スマイルボールも生で食べられるって衝撃でした。

料理を試食してみて全部おいしかったのですが、やはりシンプルに玉ねぎにマヨネーズをつけて食べるのが好きで、家に帰ってからも作って食べました。

玉ねぎ嫌いの娘も、玉ねぎ料理を恐る恐る食べて「からくない!おいしい」と言っていました。

中でも一番美味しかったのは玉ねぎのジェラートだそうで、最後こっそりお代わりをしていました(笑)

私も玉ねぎのジェラートは衝撃でした。本当においしくて驚きました。

最後の抽選会では5キロのお米が当たりました。
それだけでも嬉しかったのに、主人は新米10キロが当たりました。新米の時期になると送って下さるそうで今からかなり楽しみです。

とても満足なイベントでした。ありがとうございました。
102017年09月20日
ひまわり娘


ONION NOVA 2017に参加してきました(^ー^)
野菜だいすき、特にタマネギだいすき、土いじりだいすきなので、仕事を休んで気合い十分で参加
112017年09月20日
kaketa


栗山町で開催された onion 2017 NOVAに参加させていただきました!
玉ねぎの種にもびっくり。
丸かじりできる玉ねぎなんて…と半信半疑でしたが、試食でいただいたスマイルボールがホントに生で食べることができて、びっくりしました。
さらさらレッドのジャムにも衝撃受け、帰ってからさっそく作りました!
その日の夕食で主人と私でスマイルボールを食べていたところ、長男が食べてみたいと言いだし、、、試しに一切れあげたら「美味しい!」と。
翌日も「あの玉ねぎないの?」と言われ、最後の1つを切ったところ、半分食べてしまいました!
通販サイトで買えるそうなので、探してみようと思います。
新しい世界を教えていただいたイベントでした。ありがとうございました。
122017年09月20日
tome


ONION 2017 NOVA に参加してきました。

    ** くりやま健康たまねぎ 「 さらさらレッド 」
   *** 栗山スイート 『 スマイルボール 』

「さらさらレッド」は、血流改善、血圧・血糖の上昇抑制が研究されている
ケルセチンが従来の1.5〜3倍と、いろいろ健康が気になるお年頃の
私たち世代には、なんと有難いことでしょう。
レッドの色も鮮やかに食卓を飾ることもでき、美味しくて健康に良くって、
どんどん楽しんで食べたいと思います。
そして、’’涙のでない玉ねぎ’’「スマイルボール』
これって本当にすごかったです。活字では伝わらないこの驚きを
ぜひ、食卓から、家飲みから、実際に食べて広げたいと思います。

料理好きの主婦2人!!食事会に向け考案中です。

試食を頂いたのですが、辛くないのでジャムが美味しんです!
頭は玉ねぎのジャム?だったのですが、スイーツなジャム!です。

地元の植物育種研究所さん、ハウス食品さんのお話はわかりやすく
「スマイルボール」愛も伝わり、畑で生産者の方ともお話しましたが、
玉ねぎの見方も教わり、、とっても楽しかったです。

たくさんのお土産も頂きました。ありがとうございます。
132017年09月20日
よっちゃん★


新品種「スマイルボール」って知ってます?
ケルセチンが豊富な「さらさらレッド」を開発した地元企業の植物育種研究所とハウス食品が10年かけて作ったという玉ねぎ「スマイルボール」
水にさらさなくても生で食べられる玉ねぎなんです!
水にさらさないってことは栄養が逃げないって事ですよね〜
凄くうれしい

そもそも玉ねぎは中央アジア原産。この玉ねぎがエジプトに伝わりヨーロッパ→アメリカ→札幌に伝わったのだそう。初めて伝わったのは明治時代。その玉ねぎはイエローグローブ(札幌黄)。

でも、でも今です!野生玉ねぎであった中央アジアからほどんど変わることのなかった5000年の歴史をたった100年の歴史しかない北海道栗山町で生まれ変わったんです!これってすっごいことですよね!

辛くない玉ねぎは2005年から開発し2012年の収穫で一応成功。でもこの種を使って完璧にすべて辛くない玉ねぎを作らないと駄目ですよね。なのでこの玉ねぎを2013年に花を咲かせて種をとり、2014年に植えた玉ねぎを確認するとやっぱり辛くない!!大成功です!
2015年にはテスト販売したそうです。


今回のイベント「オニオン2017ノヴァ」は去年まで「畑ミーティング」と言われていたのだそう。ネーミングが変わったオニオンノヴァ。是非来年以降もずっと参加できるとうれし〜な〜
玉ねぎの見た目は普通のものと変わりません。

でもね、辛くはないの!
玉ねぎのにおいも気にならないし★

なのでこんな個性的な料理も作れちゃう!!

玉ねぎのカレーマリネ、玉ねぎとエビのゼリー寄せ、玉ねぎデップは個人的にはわさび醤油が好き!その次に塩です。そしてパンの上にのっているのはさらさらレッドから作った玉ねぎジャム!色も可愛いし美味しい(^^♪

そして最後のデザートには驚いたΣヾ( ̄0 ̄;ノ

これはマジ美味しい!
玉ねぎが入っているなんて思えないんですけど〜

ごちそうさまでした★

玉ねぎの栄養がたっぷり入っているのに辛くなくて臭いも少ないりんごのような玉ねぎ。
「玉ねぎなんて辛くないよね〜」
「昔の玉ねぎは辛かったのよ〜」
「うそでしょ〜??」
未来にはそんな会話になっていてほしいと夢を見ながら開発してきた皆様。
本当にお疲れさまでした。そしてありがとうございます!!

新しい食べ方や食のシーンをお客様と共にキャッチボールしながら創造できる玉ねぎでありたいという願いを込めネーミングしたという「スマイルボール」

見つけたらまずは大胆に大きく切ってください。そして勇気をだして生で食べてみてください!
あなたの口の中には5000年の玉ねぎの歴史を変えた瞬間が訪れますよ( ̄ー ̄)ニヤリッ
それにしても・・・・
玉ねぎジェラートがもう一度食べたい!
142017年09月21日
もんぐう


スマイルボールという世界でも驚かれている 新種の玉ねぎ

栗山にて
Onion 2017Nova が開催されました。

生で カリッ サクッと かたまりで
食べても 辛くないし 臭くない
152017年09月21日
あっち
栗山町で行われた

ONION 2017 NOVA


というイベントに参加させてもらいました。



オニオン。 そう、たまねぎです。

栗山町で生産されている、

赤玉ねぎ「さらさらレッド」

新品種玉ねぎ「スマイルボール」ついてのお話を聞き、

畑で収穫し、試食させてもらいましたー。



「さらさらレッド」は聞いたことがあったけど、

「スマイルボール」は、今回初めて知りました。

なんと、この玉ねぎ、”生”で食べられる玉ねぎなんです!

しかも、切っても涙がでないって!



生産者さんの畑に行き、実際に収穫させてもらい、

新品種の「スマイルボール」 いただいてきちゃいました。



畑から戻ってからは、試食タイム。



「さらさらレッド」は、ジャムで。

「スマイルボール」は、生のまま、色々なディップソースをつけたり、

カレーマリネやエビとのゼリー寄せなどでいただきました。

生のままで、辛みを感じない!

マヨをつけて食べるのが美味しかった〜。

このまま酒のつまみになりそう。




そして、ジェラートまでいただきました。

タマネギのジェラートですよ。これが、また、美味しかった!

ほんのりタマネギの後味がするかな〜ってくらい。



こちらがいただいてきた「スマイルボール」

いつかは、スーパーでこんな風にパッケージされて売られるのかな?

袋にHouseって書いているの、わかります?

この「スマイルボール」は、ハウス食品さんと

地元企業 植物育種研究所さんで 開発したタマネギなんです。



実は、新タマネギの時期になると、ちょくちょく購入して、サラダで食べているのですが、

ポリフェノールの一種である、ケルセチンが普通のタマネギより少ないというのを知り、

軽くショックを受けました。

でも、「スマイルボール」は普通のタマネギと同じくらいなんだって。

生で食べたい私には、「スマイルボール」は、ありがたいタマネギだわ。



これから、だんだんと生産量も増えていくのでしょうね。

今は、どこでも買えるってわけにはいかないみたいだけど、

札幌だと、狸小路のHUGマート。

ネットでは、LOHACOで予約販売を受け付けているようです。

ロハコに見に行ったらあったわ〜♪



美味しく、楽しい経験をさせていただきました。

ありがとうございました♪





※写真はブログにて

https://ameblo.jp/acchi/entry-12312459733.html
162017年09月21日
もんぐう
スマイルボールという世界でも驚かれている 新種の玉ねぎ

先ほどは 文章が途切れてしまい もう一度
送信します。

栗山にて
Onion 2017Nova が開催されました。

生で カリッ サクッと かたまりで食べても辛くないし臭くない!

試食あり 抽選会あり お土産あり 盛りだくさんでした。

北海道の栗山で 玉ねぎを作ってる方々は 熱いです。

抽選会で当たった2キロの お米は 地元の小学生が 愛情たっぷりに育てたお米。
味わって いただきたい と思います。

夕方のテレビで インタビューに答える私が写り
けっこう メールや 電話があり
知り合いに スマイルボールをアピール出来たかな と
微力ながら。

栗山は 初めて おじゃまさせていただきましたが
綺麗で 整備されていて
何より 札幌から 近いんだと知りました。
あの 玉ねぎジェラート また食べたいから
ドライブしながら ジェラートを 提供してくださったという
イタリアンの お店にでも 行ってみようかな(^ ^)
172017年09月22日
ももんちゃん


同行した主人の感想です↓



栗山町で開催された「ONION 2017 NOVA」に参加しました。

玉ねぎについて学び、新品種の涙が出なく食べても辛くない「スマイルボール」の話も聞け、勉強になりました。

畑での収穫体験や試食会もあり、盛り沢山のイベントでした。

生で食べる玉ねぎが甘いと感じたのは初めてです。塩をかけて食べるのが、スマイルボールの甘さを引き立てて一番美味しかったです。

シェフと連携することにより、より広く新品種が普及する可能性を感じました。

抽選会では、新米までいただき、仕事を休んで参加した甲斐がありました(笑)
182017年09月22日
tome


一緒に参加した主婦友の感想です。

栗山町で開催されたONION 2017 NOVA に参加してきました。

普段から食生活には気を付けているつもりですが、いろいろな
お話を楽しく聞けて良かったです。

「さらさらレッド」は、何度も食卓に登場しています。
美味しくて美容にもよく、娘たちもよく食べます。

今回、スマイルボールを実際に畑を見学して、より身近に感じられて
参加してよかったです。
今は、より広く市場に出る日を楽しみにしています。

ジェラードは最高でした!

お米、美味しかったです。ありがとうございます。
192017年09月25日
綾由マム
スマイルボール名前も愛らしい感じで味もはじめはちょっとあの玉ねぎの辛さが頭に横切りましたが一口二口、しまいにもう一欠片と不思議に手が延びて味見してました
調理では時短になって素晴らしい一言です
研究のご苦労も聞けて良かったです。ありがとうございました。
202017年09月27日
管理スタッフ
ピンクの薔薇さんの代理での投稿です

森の肌守りは、天然の成分なので、安心、安全なのが、とても良いです。
香りもラベルもスッキリ爽やかで、これまた、嬉しいですよ。
大きさも持ち運びしやすいサイズで、家族にも大好評でしたので、是非とも皆さまのにオススメの商品です。
212017年10月17日
そうかほママ
スマイルボール、通販や札幌のハグマートさんでしか手に入らないというお話でしたが少しづつ栗山町でも販売されてきています!

栗山町商店街の「フルーツ仲井」、そして国道274号線沿いの「値ごろ市」でも販売されておりました。

値ごろ市フェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/negoroichi/
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