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コミュニティー

主婦ラボ レシピ集♪

主婦ラボ レシピ集♪
コミュニティ名
主婦ラボ レシピ集♪
カテゴリ名
コミュニティ
メンバー数
2617人

ご要望にお応えして、レシピ集コミュニティを作りました!

新規開設なので、レシピに合うようなトピックを作って、各コミュニティでコメントされたレシピを、コピー&ペーストしてください(人のでも自分のでも)合うトピックがあればそちらに・・・。

複数のトピックに同じレシピ(チャンチャン焼きが「魚」「道産食材」とか)もOK
直接トピックに書き込んでもOKです!
1年後には本にしよう!!(なんてね♪)

***尚、料理本やテレビからの紹介の場合、「どさんこワイド星澤先生のレシピです」など、入れてください!

夕飯の献立2007年11月09日
管理スタッフ
『今日の夜は何にしよ〜』
毎日結構悩みますよね。
他の家のを聞くと、しばらく作ってないメニューだったりして、
「うちもそれでいこ」ってこともあります。

みなさんの毎日の献立を発表できる日だけでもいいですから、発表しあって、お互いのヒントにしましょう♪

コメント

412007年11月23日
viola
アクアパッツァのレシピです!

ゝは内臓とうろこをとってよく洗い水気をよくふき取りお腹の中にニンニクと塩をまぶす。
▲侫薀ぅ僖鵑縫リーブオイルを熱し、魚を両面焼く。
そこに水を加え、トマト(ミニトマトがベスト)、オリーブ、ケイパーを加えて強火で火を入れていく。途お中、水が足りなかったら足し、ひと煮たちしたら蓋をして火を入れる。
い任あがりはオリーブオイルをかけて。

ハーブはタイムなんか合うと思いますが、私はパセリ(いわゆるイタリアンパセリ)だけしか使いません。
また、もっと簡略レシピだと、フライパンにニンニクをオリーブオイルで香りづけ、トマト、オリーブ、ケイパー、水を加えてひと煮たち。そこに魚を投入。といったパターン。魚が新鮮であれば、。これでもおいしい。私は結構、この後者の方法をとることが多いですねー。特に魚が大きい場合。

魚は白身の魚ならなんでもいけると思います!!
422007年11月24日
きゃっぴー
violaさんありがとうございました。
しばらく、魚屋さんに行ってなかったので、のぞいてみます。

また、いろいろと教えてください!!
432007年11月27日
azutea
昨晩の夕食

○あさりとベーコンのスープスパゲティー
○水菜と大根のサラダ
○手作りイタリアンドレッシング

11月27日(火)の夕食
○鶏のムネ肉とセロリのサラダ
○白菜とその他の野菜&豚肉の蒸しなべ
  ↑
 白菜と豚肉を順番に重ねて(適当に)お酒と水を少し入れて蒸して出来上がり!!
 大根おろしとポン酢につけて食べます!!
 今日は、白菜のほかに・・・もやし&えのき&しいたけ&大根の葉を入れてみま〜す!!
 それと・・・なぜかワンタンの皮を入れると美味しいですよ!!ワンタンは具は入れずに皮のみです・・
442007年11月27日
ayama
私はお通夜だったので、作りおき夕食

○おにぎり(ゆかり、ごま、ちりめん)
○ミニベーコンサンド(ベーコンは手作りです)
○春巻き(多めに作って冷凍してあったものを少ない油で・・・)
○ナムル(もやし、ほうれん草、にんじん)
○豚汁(昨晩の)
○枝豆(中札内の。おいしいです。最近ラッキーでも販売されていてうれしいです)

豚汁とサンドは手付かず!明日の朝食は作らなくっていいわね〜!!
452007年11月28日
きゃっぴー
11月27日(火)

○いかと里いもの煮物
○麻婆ナス
○つぼ鯛
○手作りキムチ(友達のおばあちゃんからいただいたもの)
462007年11月29日
azutea
11月28日(水)

○サバの味噌煮(前日から煮込んでたので、味がしみて美味しかった!!)
○湯豆腐
○しらす&大根おろし
○サラダ(レタス・きゅうり・大根・ブロッコリースプラウト)
○ニシン漬け(実家の母の作ったもの)
472007年11月29日
ayama
11月29日(木)

○鶏のからあげネギソース(栗原はるみさんの「もう一度ごちそうさまが聞きたくて」)
○なんでもサラダ(もやし、れんこんは湯通し、だいこん、にんじん、レタスなどをドレッシングで合えてしまうサラダ)
○ごはん!
おしまい!
482007年11月29日
azutea
11月29日(木)

○ロールキャベツ(圧力鍋で作りました)
○もやしの中華和え(もやし・蒸し鶏ムネ肉・きゅうり・わかめ)
○サラダ(昨日の残り)

ごちそうさまでした(^^)
492007年12月01日
azutea
今日は旦那さんのリクエストでピザにしました。生地はパン焼き機にて

〇堡里離團競宗璽垢如具は、玉ねぎ、ピーマン、蒸かしじゃが、ゆで卵、ウインナーなど
∋堡里両篤用だれ(ソラチ)で、長ねぎ、豚肉(ボイルしてから)コーン
コールスロー
で鮑擇肇錺メのかき玉風スープ

★△離團兇牢攅馼になって、びっくりの美味しさ。(ソースに、水溶き片栗粉を少し入れ、とろみをつけて)家族に大好評でありました
502007年12月02日
みほっち
日曜日は家族そろっての貴重な休日の夕飯です。

なので今夜は豚キムチ鍋です〜♪
材料切るだけなのでらっくち〜ん♪

〆のラーメンがおいしいんだなぁ。。。
512007年12月02日
azutea
12月2日(日)


○ラーメン(醤油)

うちは・・・・〆ではなく・・・最初からラーメンでした(笑)
522007年12月06日
KEN


はい、久しぶりに投稿です(^^)v
今夜は簡単に『ビビンバ』と『わかめと卵ス−プ』でした
味付けは適当にしたので・・・子供が『給食よりおいし〜♪』と言ってくれたのが
とっても嬉しかった♪
作り甲斐がありますよね〜(T0T)
我が家の大好きもやしたっぷりです
532007年12月07日
ayama
KENさん、おいしそうです〜!
味付け適当って、野菜もお醤油などで下味つけるんですか?

うちの今夜は

・焼き塩さば
・わかめと玉ねぎの味噌汁
・キャベツのちぎったサラダ(バルサミコ入れたドレッシング和え。私ひとりでおいしーおいしー・・・こどもの残した分まで)
・レンコンの鶏ひきにくはさみ揚げ(実家より到着)
・たくあん(宮崎、東国原知事の顔付いた・・・おいしいたくあんが食べたいよ〜)
542007年12月07日
トリニティー
連日旦那が飲み会なので手抜き・・・・でも子供達はうれしいらしい。。どういうこと??
献立に??それとも・・まあいいや。

今日はお鍋。。。
中身は
〇お豆腐・ブタ肉・大量の水菜・うすぎりの大根   
〇キュウリの塩もみ ゆかりまぶし

色が白と緑だ。。。なんか考えなきゃ。夜まで時間はまだある。
552007年12月07日
KEN
ayamaさん、ビビンバは一応みんな茹でた後下味付けてます
あまり使いたくないのですが『味の素』と胡麻油がメイン、風味付けに醤油少々
人参とほうれん草には味醂も少し・・・そして白胡麻です
よく絞ってね!味が薄くなりやすいから・・・
我が家はこの味付けもやしが大人気で一度に2袋使ってもケンカになります(^^;
大人ならラ−油を使ってもいいと思いますよ〜

そんで今日は残りのとんかつ、ヒジキ煮、肉うどん、じゃが芋炒めチ−ズかけでした
562007年12月08日
ayama
KENさんありがとー!必ず作るぞ。。

今日は

●オムライス
●野菜スープ(セロリ・玉ねぎ・にんじん・キャベツ・しいたけ・ベーコン)

ベーコンは手づくりなんですが、簡単なんです〜!
スープに入れるとだしが出てブイヨン要りません。
572007年12月13日
ayama
昨日、あるもので必死に作ったら・・・

○スパムカツ(スパムの缶に、書いてありますよね、やってみました。しょっぱかった。もっと薄切りでよかったのね。長男はよろこんでました。ごはんはすすむ・・・)
○ベビーリーフサラダ
○イカと里芋、竹の子、にんじんの煮物
○ほうれん草の胡麻和え

なんだかしょっぱいものばっかりでした。
582007年12月13日
KEN


我が家はまたまたおでん
今日忙しかったので作れないと思い、昨日のうちに作っておいた
週明け、子供が熱で寝込んだので買い物行けず
ご飯も足りるような足りないような中途半端の量
仕方ないので野菜ス−プにじゃが芋のニョッキ作りました♪
あとゴボウサラダ
592007年12月16日
KEN
今日は シュウマイの皮が安くなっていたので『シュウマイ』を作ってみました

作り方はシュウマイの皮の袋に書いてあったもので・・・
本当はエビシュウマイでしたが肉のみにしたのです
○エビ100g○挽肉200g○シイタケ4枚○玉ねぎ半個長ネギ少々
○砂糖・醤油・胡麻油・片栗粉・塩・コショウ 各少量

野菜をみじん切りにして、お肉と混ぜてシュウマイの形にし、蒸せば出来上がり!!
けっこう簡単なんですね〜餃子より簡単かも・・・
602008年01月02日
KEN


久々だわっ(^^;)
今日はお正月に使った残りの里芋で『イカと里芋の煮っ転がし』を作りました〜♪
ポイントは冬至に使用した『ゆず』を擦ってのせました
ほんのりゆずの香りで美味しかったです!

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