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コミュニティー

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食
コミュニティ名
カテゴリ名
コミュニティ
メンバー数
2619人

普段の食卓から外食・スウィーツなど

*ネット発信メンバーのみなさんへ*
こちらへの書き込みは自動的に『主婦ラボ』一般閲覧サイトに転記されます。
http://syuhu-labo.net/

ご当地もの2008年07月26日
きゃっぴー
みなさん札幌にお住まいの方が多いと思いますが、それ以外の方、昔住んでいた所で、ダンナの田舎で、なんでもけっこうなのでその土地ならではの食材、調味料、お料理などを知りたいです。
牛乳2008年07月18日
きゃっぴー
みなさん、牛乳はどれくらい消費していますか?

なあんて言っている私が実は牛乳が苦手で牛乳を飲む!ということはほとんどないのですが・・・ヨーグルトは毎日食べています。

「ミルクランド北海道」ということで・・・牛乳はどうしたらたくさん消費できるのでしょうか?

乳製品からみの話題で・・・昨日コープで動物性の生クリームが198円でした。
安いですよね!!きっとひな祭りのあとだからでしょう!ふだんからもう少し生クリームが安いといいのになあと思います。
ごはんの友2008年07月18日
ayama
食品値上げもあって、米食中心の献立が見直されていますが
ごはんの友でお気に入りはみなさん何ですか?

こどもは特におかずを食べてしまって「ごはんは何で?」なんて
ちょっとちょっと〜!的なことを言いますが、毎度ふりかけも何なので・・。

お気に入りのごはんの友はありますか?
パン2008年07月18日
きゃっぴー
自給率向上と小麦の値上げで、ご飯を食べよう!!運動が盛んですが、やっぱりパンも食べたいですよね。むしょうに、おいしいパンが食べたくなるときがあるのですが、みなさんおすすめのパン屋さんやパンってありますか?
料理研究家2008年06月16日
ayama
新聞記事で栗原はるみさんがイトーヨーカドーと契約したということを
読みました。
わたしの持っている料理本で一番多いのが栗原さんです!
器やコーディネートもすてきで、「ゆとりの空間」(札幌だと大丸にレストランがありますね、雑貨が買えなくて残念なのですが)やエッセからでている
Harumi(だったかな)も楽しいです。

栗原さんのレシピで気に入っているのは
「さばそぼろ」豚ひき肉でも応用してます
「とうふのラザニア」ヘルシーでさっぱりしていて女性に喜ばれます
他、サラダや揚げ物などたくさんあります・・・

みなさんのおすすめの料理研究家、そのメニューなどあれば
教えてください!
野菜の皮や種どうしてますか??2008年06月09日
kokikoki
みなさん、野菜の皮や種どうしてますか??
私は・・・結構捨てている部分もあったりします。(反省‐_‐;)
今日の新聞に、野菜の種も皮も無駄なく活用しよう!という記事が載っていました。
皮ごと調理することで、野菜本来の味を引き出し、料理の味付けを見直すきっかけにもなる、と書かれていました。
そして!もちろんゴミが減らせる!!一石二鳥ですよね♪

私は、ニンジンやゴボウなどは、サラダにいれたりチップスにしたり・・ということはありますが、他にもしょうが、かぼちゃ、ジャガイモ、ブロッコリー、大根、トマト、セロリの葉・・・・と野菜は限りなくたくさんあります!
ですが、皮や種を使う料理のレパートリーがイマイチ思い浮かびません。。。

みなさんはどんな風に活用してますか???
私のように捨ててしまっている人もいるのでしょうか??
こんな使い方あるよ〜というのがあったら教えてください!!
食べるだけでなく、こんな利用方法もあるよ〜というのでもO.Kです!!
朝食には何を食べよう?2008年05月28日
kokikoki
昨日の新聞に「朝食見直し、1日元気に!」という記事が掲載されていました。
朝食は1日のウオーミングアップ!と言われるくらい、とっても大事ですよね。
朝食を摂らない若者や、子供も増えていると聞きますが・・・低体温や肥満を防いだり、集中力もアップすると言いますもんね。やっぱり1日の始まりの朝食ってもっときちんと考えなくちゃ!と思いました。

でも、そうは言っても朝はとっても忙しくついつい、納豆、ハムエッグ、のり、お茶漬け、とか決まったメニューになったり、単品のみになったり、お弁当や前日の夕食の残り物・・・なんて事が我が家では日常茶飯事(^^;)です。

みなさんのお宅の朝食ってどんな感じですか???
あと!!こんなメニューは5分で作れる〜とか、このメニューは手軽で美味しくて朝にはピッタリ!というものがあったら教えてくださ〜い!
ハチミツ2008年05月22日
akipiyo
美味しくて安心に食べられる国産ハチミツを探しています。

みなさん、おススメのハチミツってありますか?お取り寄せ情報から一般ス−パ−で購入できるお手軽な値段のもの、ハチミツを使ったお料理や健康法など、いろいろ教えて下さい(*^0^*)
北海道のお菓子2008年05月13日
azutea
北海道にはたくさんの美味しいお菓子屋さんがありますよね!!
ちゃんとしたお土産として、持っていくお菓子はたくさんありますが、
普段使いできるお菓子って意外と少ないと思うのですが・・・・

私は、お土産には買ったことあるけど、実際に食べたことがないお菓子もたくさんあります。

ちょっとお友達の家にお呼ばれしたときに気軽に持っていけるお菓子ってどんなものがありますか??
洋風スープだし教えてください2008年04月21日
azutea
鶏がらやベーコン、ブイヨンに頼らずに美味しくいただける洋風スープの作り方を教えてください

仕事先の保育園の給食で、離乳食にも安心して使える洋風スープを思案中なのですが、今ひとつなのです。 現在は、ベーコンと、最低量のブイヨンを使用することが多く、ずっと、これでいいのかと思いつつ献立をたてていました。

どなたか、朗報をお待ちしています
糖質オフビール2008年03月26日
きゃっぴー
なんだか、各社糖質オフのビールを出してきましたが新製品試して見ましたか?
私はキリンの「ZERO」を試してみました。う〜ん・・・・イマイチ・・・でした。
ノンアルコールビールのような味でした。ちょっとがっかりそれならゼロでなくても「グリーンだよ」の方がいいです。
タコさんウインナー2008年03月07日
きゃっぴー
みなさん、ウインナーを調理するとき飾り切りしますか?私は最近お弁当を作ることもないのであまりやらないのですが、そんなときのウインナーはなにを使っているのでしょうか?

あらびきウインナーだとカットしにくいですよね、あらびきのところがあたったりして、赤いウインナーは見た目ににはよさそうでうが、味もいまいちで、身体にもよくなさそうで・・・みなさんどんなウインナーを使ってますか?お勧めがあったら教えてください。

あらためて見るとウインナーって同じような名前でたくさん種類がありますよね!!
豚汁って☆☆2008年02月22日
てのりたま
こんにちは(^^)〜、てのりたまです。
みなさんに聞いてみたかったのですが、
おうちで作る時、豚汁って何を入れますか?
我が家では結構豚汁は登場回数が多いのですが、
(早い時間から作っておけて、ボリュームがあるので
おかずとしてもOKかなぁ〜と、習い物のある日はよく作っちゃう・汗)
主人はさつまいもを入れるのが好きで
私的には「じゃが芋でしょー・・」なのですが、
うちでは、豚肉、さつま芋、お豆腐、大根、人参、ごぼう、薬味にねぎ、です。
あと、豚汁以外にも汁物でお勧めものがあったら
是非教えてください!
ご飯のメニュ−はどうやって決めますか?2008年02月19日
KEN
前から聞きたいと思っていたことがあります

みなさんは、ご飯のメニュ−を決める時どうやって決めていますか?

新聞の折り込みチラシの特売品から決める(カレ−粉が安かったらカレ−にする)
家族が食べたいから食材が高くてもメニュ−を決める
安い食材を購入してからメニュ−を決める

・・・と時と場合によりますが、普通はどのようにして決めているのでしょうか?
1週間メニュ−を決めている方や 
宅配の方なら届く前にはメニュ−って決めているのでしょうかねぇ

安いと購入しても 忘れていて使わなかったり
最近は食材がみんな高くなってますよね・・・何をいつ作るか迷います
回転寿司2008年01月22日
きゃっぴー
みなさん、回転寿司はどこがお気に入りですか?
我が家はあまり行かないのですが・・・もちろん回らない寿司屋にも行きませんが・・・

土日は混んでるイメージがあって・・・
コーヒーは、食前か食後か。2008年01月16日
よっち
とっても、くだらないトピックでごめんなさい。
夫と、意見が合わないので、みなさんの意見を聞かせてください。

夫と、外食に行くとコーヒーをいつ持ってきてもらうかで、いつも、もめます。
夫は、「食事より先」。私は、「食後」です。

友達と食事に行って、食前にコーヒーを飲んだことは一度もないから、食後が普通だと私が、いくら説得??しても夫は、「じゃあ、なんで、店員さんは、コーヒーはいつ、お持ちしますか?と尋ねるのだ??」と言います。

みなさん、食前ですか?食後ですか?主婦ラボで、決着をつけたいと思います♪
鍋料理2007年12月30日
ayama
みなさん、鍋の季節ですね!
うちではおでんやしゃぶしゃぶを含めたら既に・・・もう何回も。

ほんとは水炊き・キムチ鍋が好きなのですが、こどもが喜ばないので、
どうしようかっていつも悩みます。
よく売ってる鍋の素スープ「味噌キムチ鍋の・・・」を買ってみたら(いいにおいに思わず試食→おばちゃんと話し込む→買わないわけにいかなくなる)、好評でしたが。
今は鍋〆も必ずって感じですよね。みなさんどうしてますか〜!
かつお節・パッケージ2007年12月28日
ayama
先日、台所の大掃除をしていて、ついでに、使いやすく、整理整頓をしていたんです。花かつおの大袋がいつも我が家には常備されているんですが、あれって、場所をとるじゃないですか。 いつも 引き出しの奥に入ってしまったり・・・

たまたま、大きめの、パスタを入れるような 容器があったので、そこに入れることで、私的には使いやすくなりました(ついでに昆布も)

最初から、台所でも冷蔵庫でも ちょいと置いておける容器に入れて、かつお節や、昆布を売ればいいのになぁと思いついたわけです。仕事柄、『薄味の決め手はだしですよぉ』と呼びかけるのですが、いつも 本だしに慣れている人は、ますます遠のくのではないのかと、思うのです。

日本の良い食材って特に、パッケージの進化がまるでないような気がします。

皆さんは、どう 思いますか?
北海道のハッカのフリスク!2007年12月16日
ayama
私は運転することが多いのですが、眠気覚ましや気分転換などにフリスクをいつも運転席に置いてます。でもこの間ふと後ろの表示を見たら、別にペパーミントが入っているわけでもなく、化合物名が記載されてました。オランダのものだから大丈夫だとは思いますが・・・。

ハッカの結晶を買ってみたのですが、これそのものでは刺激がきつすぎるけど、きっとフリスクみたいなミントにできるはずだと思います。
すでに商品としてありますか?きたキッチンの北見のハッカ商品コーナーにはなかったです・・・。

わざわざオランダから飛行機で飛んできたもの買わなくっても、北海道のハッカでつくったらいいのに!!どうでしょう。
お米の名柄は?2007年12月03日
KEN
みなさんのお気に入りのお米の銘柄は?
やっぱり道産米!! ほしのゆめ や ななつぼし・・・
それとも魚沼産コシヒカリです!・・・なんて方も!?

黒米・赤米・・・や雑穀料理も使いますか?
こんなお料理には このお米があってますよ〜とかの
情報教えてください♪

ちなみに私がいまハマッているのは『おぼろづき』です
モッチリしていて美味しいと思います

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