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コミュニティー

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食
コミュニティ名
カテゴリ名
コミュニティ
メンバー数
2617人

普段の食卓から外食・スウィーツなど

*ネット発信メンバーのみなさんへ*
こちらへの書き込みは自動的に『主婦ラボ』一般閲覧サイトに転記されます。
http://syuhu-labo.net/

夏休み中のお昼ご飯2009年08月03日
KEN
なんだか学校の休みのたびに トピのあがるこの話題・・・

札幌では明日が終業式ですね(^^;)
幼稚園や他県では もう夏休みに入ったのでしょうか?

今年の札幌は、例年に比べ暑い日が少ないので
お昼ご飯を作る気力があるのですが
それにしても3度ご飯を考えなければなりません(^^;)

さて、どうしますか?

どうしていましたか?

アイデアや面白い体験(悲しい体験)あったらどうぞ〜♪

いっそのこと 娘の自由研究にしちゃいたいわぁ
(娘が作った毎日の昼ご飯・・・なんてね、母の手抜きってバレるわ)
おいしいパン屋さん 2009年07月10日
ayama
先日本州に住んでいるパン通の知人から、
北海道の蘭島の『エグ・ヴィヴ』は最高においしい!と
聞きました。

こんなところにこんなパンやさんがあったんですね…
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1004949/dtlrvwlst/365605/
夏休み、ニセコに行くのに小樽まわりで寄ってみようかな〜

その先のニセコ真狩村で 食べログの北海道のパン屋で1位がこちらのブランジェリー・ジンというお店
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0106/A010603/1004625/dtlrvwlst/365358/
写真と書き込みと順位で思わず行って食べてみたくなりますね〜

近場のパン屋さんでもおすすめのところがありましたら教えてください!
レジャー中のランチ及び夕飯2009年05月30日
5テン
季節柄、ご家族でレジャーへ行く機会も増えてくることでしょう。
皆様どのように工夫されてますか?

ランチはお弁当ですか?
それとも外食?

さらに、レジャー後の夕飯。
主婦の皆さんも疲れていますよね〜。
こちらはどのようにしていますか?

外食ですか?
簡単な物を作りますか?
カレー2009年04月16日
ayama
我が家ではやっぱり忙しい時の定番料理ですが、
最近、評判がぐっと上がったのです。

おいしいスープカレーやさん(SAMA)のマネをして、玉ねぎのみじん切りを1個分、ニンジン、しいたけなどのきのこ、あればセロリなどもみじん切りにしてたーっぷり炒め、そこに輸入モノの安いのでいいので牛肉の塊をぶつぶつ切って塩コショウしたものを加えて炒め、あとは圧力なべでやわらかくしてからじゃがいもと市販のルーを加えるというもの。

ほんとにおいしい…今日はカレーそばにして食べました。だしとルーがまざった汁もまたうまし…

みなさんのカレーのコツや食べ方いろいろ情報交換しましょう!!
デリバリー2009年04月08日
きゃっぴー
先日、「釜飯」のデリバリーのチラシが入っていました。こんなもののデリバリーもあるのかと感心しました。おいしそうでしたが値段は少々お高め・・・

わたしはあまりデリバリーは利用しませんが、お客さんが来たときや子供が小さくて外食には行きづらいとき、自分が体調の悪いときなどあるとやっぱり便利ですよね〜
みなさん、どんなデリバリーがあったらいいと思いますか?
たかが刻み昆布。されど刻み昆布。2009年03月25日
きゃっぴー
 久々の書き込みです。日記にしようか迷いましたが、とりあえず・・・

 私はよく、魚コーナーで売っている刻み昆布(切り昆布)を 買って、炒め物に使っていたのですが、先日、ビッグハウスで、通常のものの、1/3くらいの細さになっているものを発見!
 北海道ぎょれんからでているものです。 1パック230円位です。4人家族で2回分取れる。
   うたい文句に『食感をひきだすために、ボイル時間と、スライスの幅にこだわりました』とあるとおり、さっと洗って、ポン酢をかけるだけで、めっちゃ美味しい(^^)
 めかぶを食べる感覚です。しかも、食べ応えのある量。安い。嬉しい限りです。

 ちょっと細さを変えただけで・・・すごい!・・・と私は思ったのですが!どうでしょう?  こ〜んな食材 発掘していきませんか?
おにぎりの具2009年03月10日
ayama
今年は春がくるのが早いのかずれこむのか…

春になると始まるのが毎週末のおにぎり作り。こどものスポーツの試合がたてこむためです。毎度毎度いろんなものをおにぎりの具に考えて入れてますが、ネタがつきてきました。

こんなの入れたらおいしかった!とかどこかのおにぎり屋さんやコンビニのおにぎりでおいしかったものがあったら教えてくださ〜い!
ファミレス2009年03月03日
きゃっぴー
みなさん!家族で外食はどこへ行きますか?
我が家では、息子が小さい頃から外食が苦手で(気持ち悪くなってしまい・・・精神的なものなんですが、完全に!!)ほとんど外食はしなかったのですが、最近だいぶよくなってきて、機会があれば少しずついろいろなところに行ってみようかな〜と思っています。

オススメのお店、ファミレスでなくても家族で気軽に行けるよいお店があったら教えてください。できればおすすめメニューやおすすめサービスも!!
私が好きなアイス!!2009年02月19日
KEN
食トピを見ていたら≪ 私が好きなお菓子!! ≫があったので・・・

好きなアイスありませんかぁ??
北海道って意外に冬のアイス消費量多いんですってね・・・

暖房効いた家で食べるアイスって美味しい・・・(*^0^*)
私が好きなお菓子!!2009年01月24日
azutea
みなさん大人になっても、好きなお菓子ってありませんか??

買い物に行って、自分のためだけにひそかに買う駄菓子とか???
子供が寝た後に自分のご褒美に食べるお菓子とか???
たまに、子供達に見つかり、焦ってしまうこともあるけど・・・・(笑)

みなさんの好きなお菓子教えて下さい!!懐かしいお菓子とかも良いですね・・・

ちなみに・・・私はロッテの”パイの実”が子供の頃から大好きです!!
おでんって、、、2009年01月04日
よっち
寒くなって来ましたねぇ〜。そんなときは、ホカホカのおでん♪

でも、おでんって、白いご飯のおかずになりにくいと、思いませんか?(そう思うのは、私だけだったりして、、、)なので、私はついつい、おでんの日は混ぜご飯にしてしまいます。(他におかずを用意するのが面倒だからです(笑))

みなさんのお家は、おでんの時は他にどんなおかずを用意しますか?

「白いご飯におでんは、ぱっちり合うわよぉ〜〜♪」という方もいらしたら、教えてください♪
お塩って、どうやって選んでいますか?2008年11月25日
よっち
ずばりタイトル通りです(^^)

私、毎回、買う時にどれにしようかと〜っても悩むんです。陳列棚の前で、一つ一つ裏を見て、それでもよくわからないので、まぁ、勘みたいなもので選んでいます(^^;)

今回、買ったのは「国産原料100パーセント」と謳ったものです。

程よいにがり分を含んでいる!
普段の料理に使いやすいように、べとつきを抑えた!

これらの言葉になんとな〜く惹かれて、これにしました。そして、使ってみたらかなり塩辛い。お塩によって、味がこんなにも違うものかと、驚きました!!

みなさんは、お塩買う時に、どうやって選んでますか?おススメのお塩は、ありますか?ちょっと興味があるのでみなさんの様子を教えてください♪
食の安全・信頼性2008年10月31日
ayama
主婦ラボSNS内の日記でも、カキコミが盛んですが、続々と出てくる食の安全や信頼性を失わせるような不祥事の数々!ミートホープ、ぎょうざ、うなぎ、牛肉、事故米、メラミンミルク…確証性のあるものなど、ないってことでしょうか。

有名な添加物の本を書いた安部司さんは、元添加物のトップ営業マンだったのですが、ある日、自分の提案した添加物てんこもりのミードボールを我が子が食べる姿をみて、「食べてはいけない!!」…これを期に、我が子に食べさせたくないものを作る仕事はやめようと添加物屋を退職したそうです。

同じように、不祥事を起こした企業は自分や我が子が食べたらどうなのか。という視点はないのでしょうか!
☆簡単な☆手作りおやつ2008年10月07日
よっち
簡単な手作りおやつを教えて下さい♪

我が家の子達は、お菓子大好き♪でも、ちょっと最近、心配で、、、おせんべいを買おうと手に取ると「もしや、変なお米では?」と思い、洋菓子を手に取ると「メラミンが入っているのでは?」と疑ってしまいます。

手作りすれば安心なのはわかってはいるのですが、私は手作りが苦手(^^;)

何か、☆簡単な☆おやつはないですか?教えて下さい(^^)よろしくお願いします♪
上手な冷凍法2008年10月04日
よっち
 お庭で採れた、トマトがいっぱいになるたびに、にんにくと玉ねぎで、トマトソースを作っては、寒〜い冬を迎える為に冷凍していた私。
 あ〜めんどうと思いつつ、今年の冬は恐いと思い直し、ぐつぐつ。

 なのに・・・先日、知人が、トマトが安い内に、ざくざく切って、袋に入れて冷凍するだけで、問題なしだよと教えてくれました。  加熱しなきゃ、だめだろうと決め付けていました〜〜〜〜〜

こんな、目から鱗のような上手な冷凍法、教えてください
 
飲み物2008年09月11日
azutea
最近思うことなのですが・・・飲みたい飲み物が無い!!

車で出かけて、コンビにに寄っても子供たちは、すぐジュースを選ぶのですが、私は悩んだあげく結局・・水やお茶・・・と無難な物を選んでしまいます。

お茶はとりあえず新製品は気になるので、買うことがあるのですが、リピートするってことがほとんどありません・・・・

私たち世代にあった飲み物って何かありますか??
お弁当作り2008年08月14日
よっち
ギョーザ事件以来、お弁当に冷凍食品を使うのをやめました。が、しかし、もともと料理のレパートリーの少ない私は、お弁当作りに苦労しています。

みなさん、どんなお弁当を作ってますか?

人気のおかず、簡単なおかず、困ったときのおかず、など何でも良いので教えてください。お子さんのお弁当でも大人のお弁当でもかまいません。

今日のお弁当の写真アップだけでもOKですし、私と同じように悩んでいる人のコメントも大歓迎です。

お弁当について、話しましょっ♪♪
賞味期限2008年08月11日
kokikoki
先日、義父の家に行った時のことです。
義母が亡くなってから、義父も一人暮らしをしているから仕方ないのですが、、、
冷蔵庫や戸棚を整理していると、「賞味期限」切れの品物が結構出てきました。
油、缶詰、パスタ、マカロニ、調味料、ケチャップ、瓶詰め、アイス、ゼリー、水羊羹、パン粉、小麦粉、天ぷら粉、バター、干物、カップラーメン、、、、などなど、他にもたくさん!!
日付が何年も前のものも中にはありました(^^;)

「賞味期限」って、美味しく食べられる期限という意味で、期限を過ぎてもすぐに捨てる必要なし!なんだそうです。(ちなみに、消費期限は鮮度が急速におちていくものに対して表示しているようです。)
ちょっと調べてみたのですが保存や、調理法を上手に行い、無駄な廃棄はむしろしないほうがいい!ということでしたが・・・。

・・・ですが、おじいちゃんの場合、きっとこのまま残しても何年も何年も残ったままのような気がして、思い切って捨ててしまいました。

みなさんは、「賞味期限」切れの食品どうしていますか???
すぐに捨てていますか???
それとも、上手く使っていますか???もし、使っているなら、どのくらいまでを目安にしているのか教えてくださ〜い!
(ふつうは、、、きっと期限前に食べきっちゃうんでしょうけど・・・)
あとは、、、期限切れにならないようにする工夫って何かありますか〜?
(おじいちゃんに教えてあげたい!)
食品値上げ2008年08月05日
ayama
新聞でもTVでも最近この話題に事欠きませんが、
いまひとつ切迫感がなかったのです。

ところが、今日生活クラブ生協の4月号カタログが届き見てみると・・・

・マヨネーズ500g 395円→490円
・ミックスチーズ 380円→625円
・スパゲティ1kg 490円→670円

などなど〜!!これは実感せずにはいられません。
小麦があがるとそれを餌にする鶏も上がり、卵もあがる・・・・
のでしょうね。
こういう風に書かれるとちょっとショックを受けました!

実感していることや、対策など、どうでしょうか???
ミネラルウォーター2008年07月29日
ayama


ほんとに昔に比べて『水を買う』ことが多くなりました。
私は味でいくとコントレックスが大好きです!
昨日コストコで買った、微炭酸バージョンもおいしい・・・。

でも、「ミネラルウォーターを汲み上げすぎて、自然破壊につながっている」とか、
「輸入物の運送のときのCO2排出量(なんていうのでしたっけ?)」を考えると、
ろ過水を飲むのがほんとはいいんでしょうね。それもマイボトルで!!

みなさんは、どのように考えていますか?
相反するようですが、好きなミネラルウォーターなどもありましたら・・・・。

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